伊豆縦貫道の延伸により、伊豆市の月ヶ瀬インターチェンジまでアクセスが向上し、さらに天城峠を越えた河津七滝IC～河津逆川IC間の開通により、河津・下田方面への移動は一層便利になった。インターを降り、箕作から横川方面へ向かい、街道の案内に従って進むと観音温泉への最終ルートに入る。〝人里離れた静かな一本道〟という表現がふさわしく、「この先に本当に温泉宿があるのか」と疑いたくなるが、細い山道を進むと、やがて女将自ら整備した通称「観音ロード」に入り、観音温泉が姿を現す。

　館内は、全室露天風呂付の奥座敷「ピグマリオン」、満天檜風呂付客室の「本館」、庭園檜風呂付の客室「正運館」、そして二〇二二年にリニューアルされた「離れ 産土（うぶすな）亭」で構成され、予算や好みに応じた多彩な滞在が可能である。
　大浴場は「ガラティア観音乃湯」と「観音プリンシプル」の二施設からなる。「観音プリンシプル」は、より多くの人に気軽に極上源泉を楽しんでもらいたいという女将の願いから誕生した日帰り温泉施設である。

　観音温泉の最大の魅力は、豊かなアルカリ泉でしかも超軟水の極上源泉につきる。シリカを豊富に含み、大浴場のみならず客室の内湯に至るまで、ほぼすべての湯船で〝飲泉・自家源泉かけ流し〟を実現している。
　大浴場「ガラティア観音乃湯」では、敷地内の檜を贅沢に使った大檜風呂をはじめ、満天の星を望む露天風呂、アメリカンスパや森のサウナなど、計11種の多彩な施設が楽しめる。また、日帰り温泉「観音プリンシプル」でも、大総檜風呂や露天風呂、サウナ、バイブラバスなどを備え、充実した施設を誇る。入浴後には飲泉コーナーで源泉を味わい、さらに観音源泉を主成分としたオリジナルコスメも体験でき、身体の内外から温泉の恵みを堪能できる。

　観音温泉は、旅のスタイルに寄り添う四つの館を用意。それぞれに異なる魅力で滞在を豊かに彩る。
　最上級の離れ「ピグマリオン」は、「願い続ければ思いは叶う」というギリシャ神話「ピグマリオン伝説」から命名された。全室に飲泉・自家源泉かけ流しの露天風呂を備えた贅沢な空間。季節の移ろいを肌で感じながら、誰にも邪魔されない静寂のひとときを堪能できる。満天檜風呂付の「本館」は、癒しの本質と快適性を兼ね備え、特別室「観音の間」には、一八畳の部屋にベッドルームが併設された余裕のスペース。三世代での滞在も充分可能。星空を望む足湯テーブルが、語らいの時間を優しく演出。

　女将自らが手がけた「正運館」は、和と洋が調和した上質な設えと、緑豊かな庭園が魅力。心ほどける静かな休日がここにある。そして、リニューアルで生まれ変わった「産土（うぶすな）亭」は、コネクティング仕様の離れとして、大人数での滞在にも対応。広々としたウッドデッキと圧巻の檜風呂で、源泉の恵みを存分に味わいながら、かけがえのない時間を過ごすことができる。

　観音温泉を語るうえで欠かせないのが、“地産地消、天然の恵みのおもてなし”だ。「この地の恵みでおもてなしを」という理念のもと、裏山に設けた「観音農園ハウス」で、数十種類におよぶ野菜を無農薬で育てている。トマトやキュウリ、みずみずしい葉物野菜、じゃがいもや玉ねぎ、ブロッコリーなど、どれもが旬の力をたっぷりと宿した味わいだ。
　収穫された野菜はすぐに食事処へと運ばれ、鮮度そのままに提供される。ひと口頬張れば、野菜本来の甘みや香りが広がり、素材の力強さに驚かされるはず。なかでも「観音温泉トマト」は、凝縮された甘みとほどよい酸味のバランスが絶妙で、多くの宿泊客を魅了し続けている。

　さらに、敷地内では椎茸栽培や山桃酒、梅酒づくりにも取り組み、食の楽しみをより豊かに演出している。温泉水を差し水に用い、天日干しで丁寧に仕上げた「源泉梅干し」は、やさしい塩味と奥深い旨みが際立つ逸品だ。
　奥伊豆の自然の恵みを最大限に引き出した滋味あふれる一皿一皿が、観音温泉での滞在をより印象深いものにしてくれるはずだ。