日常を離れ、自分自身や大切な人と向かい合う…。大人のためのかけがえのない時間と、和モダンをコンセプトとする非日常な空間を提案する望楼ＮＯＧＵＣＨＩ登別。
　ゲストルームは登別の硫黄泉を引いた展望風呂付スイートが５タイプ。最上階10階の「エグゼクティブスイート」は登別温泉を見渡す１００㎡のラグジュアリーなツインルームで、マッサージチェアや高品質アメニティなどを完備。専用フロアでのチェックイン、貸切岩盤風呂無料利用、朝食ルームサービスなどの特典も楽しめる。

　夕食は和食とフレンチのコラボレーション。余計なものをそぎ落とす日本料理の「引き算」の概念と、新しいものを取り込むフレンチの「ヌーベルキュイジーヌ」の概念を融合させた「和洋会席料理」を心ゆくまで堪能できる。
　旬の素材の持ち味を最大限に引き出した料理の数々はまさに絶品。こだわりの食材は自然豊かな大地が育んだブランド牛、道内各地で水揚げされる鮮度抜群の魚介を用いたお造り、釜炊きの米ゆめぴりかなど。山海の幸が一斉に旬を迎える春、新鮮でみずみずしい野菜が彩りを添える夏、最も食材が豊富な秋、畜産物や魚介が脂を増す冬…。季節替わりの特選食材が目や舌を愉しませてくれる。