創業店「高見屋旅館」の伝統と格式、温泉を３００余年に亘って守り続ける老舗、深山荘高見屋。温泉街の奥まった高台に、築１００年以上の味わい深い純和風木造建築の建物が佇んでいる。
　人気客室はフェラーリのデザインを手掛けた山形県出身の世界的工業デザイナー奥山清行氏が「伝統と革新の調和」をコンセプトにプロデュースした全室温泉露天風呂付の『離庵山水』。１階に和室、２階に低層ベッドの寝室を備えた「メゾネット」は、窓際に蔵王の自然を感じながら温泉が楽しめる露天風呂が用意され、別荘を思わせる空間になっている。
　２０２３年には静風荘の角部屋に広々とした和室、ベッドルーム、ドレッサーが繋がる「コーナー和スイート」と、和洋の趣が融合された「コーナー和モダン」がリニューアルオープン。どちらも心地良い眠りを演出するシモンズ社製ベッドを備えた快適な空間である。
　蔵王で唯一の源泉掛け流し客室露天風呂を備えているのが伝統的な蔵１棟を全面改装した『離れの別邸 雛蔵』。和室、リビング、広間、カウンターキッチン、囲炉裏のある土間、１・２階にツインベッドの寝室を備え、泊まるならみんなで、何泊も…、と思わせる多目的な大空間として人気を呼ぶ。

　藩政期には山形藩主が、昭和期には一時皇室が常宿とした老舗湯の宿。本物の温泉だけがもたらす湯の醍醐味は昔も今も変わらない。お目当ては「強酸性の硫黄泉」。３つの自家源泉から混じり気のない硫黄泉が掛け流されているのは、歴史ある湯治場の雰囲気の「長寿の湯」と酢川へと温泉が流れ込む水音を感じる「せせらぎの湯」、離庵山水１階の信楽焼湯船の「貸切風呂」。露天の桶風呂や石風呂、桧風呂、寝湯、足湯など、合わせて９つの浴槽が極上の湯浴みを叶えている。
　夕食は雄大な山々から湧き出る水と豊かな大地に恵まれた山形ならではの季節の和会席。メインを稀少な蔵王牛の陶板ステーキまたは１日４組限定の名物すきしゃぶ鍋とする「華の会席膳」を心ゆくまで堪能できる。
　ぜひ訪ねたいのが『わらべの里』。各地から移築した極めて価値の高い５つの蔵に、宿が永年に亘って保存してきた貴重な品々が展示されている。