淡路島東海岸に建ち、紀淡海峡や遮るものなく広がる大海原を眺めて過ごせるホテルニューアワジ。
　人気は全室温泉露天風呂を備えた『ヴィラ楽園』で１階「海の庭」、４階「星の庭」、４～６階「朝陽の庭」、５～10階「宙の庭」とハイグレードなスイートルームが揃い、まさに ”星と海と空が出逢う場所“ というキャッチフレーズ通りの雄大で優雅なリゾート時間を紡ぎ出している。
　最新の「朝陽の庭」は３タイプ21室。テラスを含む面積は最大１２１・５㎡で和室とツインルーム、リビングダイニング、ベッドルーム、幻想的な朝陽や千変万化する海景色を眺める露天風呂付テラスを完備。夕食はプランに応じて和懐石や旬の味覚満載の美食コースなどを堪能できる。ヴィラ楽園宿泊者には最上階に絵巻物のようなパノラマが印象的な専用スカイラウンジ「天上の桟敷」も用意されている。もう一つのリゾート空間は朝陽がひときわ美しい『夢大地』。和を基調とした落ちついた雰囲気の客室が揃う。
　温泉は新源泉「洲本温泉うるおいの湯」と自家源泉の濁り湯「古茂江温泉」。浴場棟『スパテラス水月』の三段湯船の「淡路棚田の湯」と「くにうみの湯」で堪能できる。最上階の絶景貸切露天風呂「夢風泉」や海辺の回廊で結ばれた宿『淡路夢泉景』の「湯賓閣・天宮の雫」も加えれば海辺の湯めぐりも叶う。

　古事記の冒頭を飾る「国生み伝説」が息づく淡路島は、日本古代から平安時代まで皇室・朝廷に海水産物を中心とした御食料を貢いだ国「御食国」として知られ、現在も自給率107％を誇る食材の宝庫。
　夕餉では豊穣の海と大地の恵みの数々を心ゆくまで堪能する。春は桜鯛や「淡路島サクラマス」、夏は「淡路鱧」、夏から秋にかけては真蛸や最盛期を迎える伊勢海老、秋は紅葉鯛や錦秋鱧、冬はブランド食材の「淡路島3年とらふぐ」など、港に水揚げされたばかりの魚介を中心に、豊かな自然環境が育んだ「淡路牛」やたまねぎ、「淡路米」、西洋野菜なども盛り込んだ美食だ。
　食事処はジャスが流れるかまどダイニング『バル淡道』や半個室ダイニング『食乃房 新水』、2つのレストラン、ダイニング『島と』と多彩。予約して楽しみたい。