海に半島のように突き出した形の稲取温泉にあって、遮るものがない海の大パノラマを眺める浜の湯。その絶景を心地良い温泉とともに満喫できるのが最上階8階屋上の『天楼の泉 スカイフォンテーヌ』だ。フロア全体に16もの浴槽を備えた大癒し空間である。大浴場は全長23mの「望洋大露天風呂」と「満天大浴場」。それぞれに天望風呂（内湯）と大露天風呂、立ち湯、寝湯、石風呂、サウナを備え、男女交代制で楽しめる。満天大浴場は洞窟風呂や檜風呂も併設している。

感動的とも思えるのが月の出。特に満月の夜は月が昇るにつれて光が海面に一筋の長い帯をつくる。ムーンロードである。その幻想的な美しさは言葉を失うほど。早朝には伊豆東海岸ならではの水平線から昇る日の出も眺めることができる。いくつもの感動の瞬間に出会えるのが浜の湯の魅力だ。
『天楼の泉 スカイフォンテーヌ』にはさらに、有料貸切テラス「天空テラス＆スパエルダンジュ」や広さ110㎡の貸切風呂スイートプライベートスパなども備え、プライベート感ひときわの優雅なバスタイムを演出してくれる。

海辺の温泉地にあって目の前が海。そのすばらしいロケーションをリゾート感覚とともに満喫できる客室は「露天風呂付ラグジュアリースイート」、「露天風呂付ＤＸスイート」、「露天風呂付スイート」、2023年12月に誕生した「ラグジュアリースタンダード」、「露天風呂付スイート」、「露天風呂付セミスイート」、「ラグジュアリースタンダード」、「プレミアムスタンダード」の8タイプが用意されている。「旅館という文化」を体感できる宿。どの客室でもゆったりと部屋食が楽しめるのも大きな特徴だ。

稲取漁港の入札権を持つことから料理に特化した経営方針を貫いてきた浜の湯。おなじみの「朝から舟盛り」が提供当初から大きな話題を呼んだこともあって、口コミからリピーターも増やしてきた。「魚料理を堪能するなら浜の湯だ。また食べに来るよ」と。舟盛りはいまや浜の湯の代名詞にもなっている。

せっかく伊豆に来て、さて食事となったとき何を期待するか。やはりそれは金目鯛や伊勢海老、あわびなどの海鮮だと考えた浜の湯は、スタンダードな料理でもその3品を必ず提供している。だから浜の湯には別注料理の献立がない。料理はすべてに細やかな心遣いを配りながら、職人の技で仕立てた品々や伊豆らしいボリュームのある品々をバランスよく仕上げた逸品揃い。食膳にはシンフォニーのような美食の数々が運ばれてくる。

海の王様ともいうべき伊勢海老も、浜の湯では目の前の海で捕獲された伊勢海老を使用している。夜行性の伊勢海老の習性を利用して活動を開始する前の夕方に岩礁地帯に「エビ網」という底刺網を仕掛け、翌早朝に回収して水揚げするのが伊勢海老漁。伊豆稲取近海産の伊勢海老は、独特の風味・ダシ・旨味に特徴がある。浜の湯で楽しめるのは「生で良し、焼いて良し、茹でて良し」の特選伊勢海老料理である。

料理の設えはまさに館名どおり「食べるお宿」。そこに本物の料理だけを追求し続ける宿の誇りも垣間見る。